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應用數位影像檢測黃金果成熟度及糖度研究
專題名稱: 應用數位影像檢測黃金果成熟度及糖度研究
指導教師: 謝清祿
學年度: 100
專題成員: 李伯志
簡介:   水果成熟度之判斷一般有果色、甜度、酸度、糖酸比、硬度等,本實驗的黃金果是採用果色與甜度利用影像處理(取H值、R值)與糖度計進行分析,以129色標準色票裡的V7、V8、V9為基準依不同比例分辨其成熟度,再利用線性迴歸分析H值與R值對糖度的影響,H值與糖度R2=0.8951,R值與糖度R2=0.4387,以實驗結果顯示HSV色彩空間裡的H值與糖度關係最好,故可利用此數值來做為成熟度分級之依據。

 

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