專題名稱：	探討不同LED 光源對牛樟芝菌絲之生物量及多 醣體之影響
指導教師：	李柏旻
學年度：	99
專題成員：	邱獻誼
簡介：	牛樟芝(學名Antrodia camphorate)在坊間 有許多相關的機能食品或保健食品在市場上 佔有一席之地；LED 燈為目前市面上最省能之 光源，且具有高純度之色光。本實驗選用綠光 (517 nm)及橙光(590nm) LED 燈以457lux 強度 下照射牛樟芝菌絲，在室溫28??中以固態菌絲 培養及液態深層培養，探討LED 燈對牛樟芝 菌絲醱酵液多醣體及菌絲生物量之影響。 由實驗結果得知，橙光培養之菌絲覆蓋率 較無光照培養之菌絲覆蓋率高1.05 倍，綠光 培養之菌絲覆蓋率則較無光照培養之菌絲覆 蓋率低1.4 倍；橙光及綠光培養之菌絲胞外多 醣體皆較無光照培養之菌絲胞外多醣體高1.6 倍。證實越接近紅光波長之光源培養之牛樟芝 菌絲其生長越佳，而光照皆會提升牛樟芝菌絲 之多醣體產量。