生物機電工程系陳建興助理教授協助執行高教深耕推動大學社會責任實踐基地國際型計畫－與尼農情-國際食農教育計畫赴尼泊爾Budhanilkantha School及Kabilas Higher Secondary School教學

生物機電工程系苗志銘教授與合聘教師鄭春發教授推動下，執行高教深耕推動大學社會責任實踐基地(NPUST USR Hub)國際型計畫－與尼農情-國際食農教育計畫。2023年9月9日至9月17日陳建興助理教授協助執行與2所尼泊爾學校(布達尼爾坎塔學校Budhanilkantha School, BNKS及Kabilas Higher Secondary School卡比拉斯學校, KSS)進行食農教育教學活動。

在此次教學活動中，陳建興助理教授協助電導度感測器實驗與操作，課程中直接量測BNKS學校的自來水680 μS/cm與KSS學校的自來水450 μS/cm，並與台灣的自來水< 200 μS/cm比較，說明飲用水與灌溉水對於水中的離子要求程度不同，藉此進行食農教育。課程結束也將電導度感測器、無人機、屏科大特色產品全數贈送給兩間學校。

教學活動束後，參訪BNKS學校的溫室與KSS學校附近的醫療中心，了解尼泊爾當地的農業發展、生活環境及當地文化，對於台灣方與尼泊爾學校的參與成員而言，都認為此次交流具有相當良好的互動與了解。最後，BNKS學校表示：他們是第一次了解電導度感測器對於農業種植及灌溉的重要性，台灣團隊也與BNKS學校規劃明年將再次回訪交流並且再交流農業種植環的感測指標，此次屏科大確實完成國際化善盡大學社會責任，更重要的是具有延續性，期盼能提升當地的食農教育改善其生活環境。